4 de enero de 2011

Las Bacterias tienen sentido del Olfato


Las bacterias  son una de las formas de vida más simples de toda la Tierra, pero no por ello dejan de ser esenciales para la ciencia.  De hecho, además de estudiarlas en sí mismas para conocerlas mejor y diferenciar unas de otras, la ciencia las toma como organismos modelo para realizar sus experimentos, y conocido es el caso de la E. coli, que es una de las más utilizadas en experimentos...

PROBIOTICOS para reducir la Contaminación Bacteriana en CARNES

Un grupo de la UNL estudia estrategias para optimizar la descontaminación de aves en plantas faenadoras. Experimentan con bacterias ácido lácticas tratadas especialmente, inocuas para el hombre. Los resultados en laboratorio arrojaron una actividad antimicrobiana significativa frente a distintas cepas de microorganismos, como...