El quitosán es
un polímero biológico que contiene propiedades que lo hacen muy
valioso en...
los campos de la medicina, la alimentación, la cosmética
y en la agricultura entre otros.
De la Unidad Saltillo, se informó que en la
actualidad, México debe importar del extranjero y a costos elevados
dicho producto, el cual es elaborado sólo en muy pocos países como
lo son los Estados Unidos, la India, Japón y China.
Su precio está fijado en dólares pues se cotiza
como muy demandado en el mercado internacional, lo que significa la
salida de una buena cantidad de divisas por dicho concepto y
afectando negativamente por ello los costos de manufactura de
diversos productos que requieren de dicho componente.
Para obtener el quitosán, es preciso
procesar la quitina que es el biopolímero base, el cual es abundante
en la naturaleza pues se encuentra formando parte del caparazón de
crustáceos, insectos y hongos.
En el mercado comercial, el quitosán se extrae
mediante tratamiento químico de los caparazones de crustáceos como
los camarones, los cuales son abundantes en los litorales de México.
Se calcula que anualmente varios cientos de
toneladas de estos caparazones son factibles de aprovecharse y
desarrollar así una industria que además de brindar una
considerable fuente de trabajo, podría atraer divisas al país,
satisfacer la demanda interna de quitosán a precios mucho más
accesibles y al mismo tiempo, ayudar a fortalecer la industria
camaronera del país.
Al respecto, Alberto Benavides Mendoza, quien es uno
de los más destacados investigadores de la Narro y quien apoya a los
investigadores que desarrollaron el proceso, reportó que se está en
posibilidades de ofrecer dicho proyecto a emprendedores y a
inversionistas que se interesen, pues dijo que se requiere una
inversión baja pero con una perspectiva de alta rentabilidad en el
corto plazo, pues indicó que la demanda del mercado nacional es alta
y es factible abastecerla en gran medida.
El quitosán tiene en la agricultura un amplio
espectro de aplicaciones. Puede ser usado para favorecer el
germinado de semillas, también y entre otras aplicaciones para
acelerar el crecimiento de plantas de tomate, de lechuga, de agave
tequilana, así como para aumentar su resistencia a ciertas plagas e
incluso favorece el control exitoso de nemátodos.
Para dar una idea del precio que el quitosán
alcanza en el mercado, este se cotiza actualmente en unos cuatro mil
pesos el kilo del polímero en su forma de grado técnico.
Esta presentación que tiene una demanda
considerable, la produce India actualmente pero es factible
desarrollar en México, por una empresa que la produzca y logre
abatir el precio.
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