PARA CONSERVAR CARNE SIN ADITIVOS QUIMICOS USAN EL ROMERO

Antes de llegar a Portugal, Gema ya se recorrió centros de investigación en EE UU o Dinamarca. Pero el mejor equipo de Microbiología para su estudio estaba en la Universidad de Tras-os-Montes e Alto Douro.

Gema quiere conservar la carne, principalmente de cerdo, con sustancias obtenidas de hierbas y especias, en lugar de los...

HUEVOS FALSOS EN CHINA UNA NUEVA APARICION

Huevos falsos vuelven a aparecer en China, cuatro años después de que se los conociera en la ciudad sureña de Cantón. Ahora, se han encontrado en la provincia de Fujian. Su ingesta puede causar retraso mental, según la información...

QUESOS INCREIBLES: BAJAN EL COLESTEROL Y PREVIENEN TUMORES

La tendencia hacia alimentos más saludables crece en todo el mundo, particularmente en el segmento de los productos “funcionales”, aquellos que aportan beneficios concretos para...

ES POSIBLE FABRICAR CARNE EN LABORATORIOS

La producción en laboratorios de carne sin necesidad de matar animales se aleja de la ciencia ficción y podría poner en menos de diez años una hamburguesa "verde" sobre el plato. La carne fermentada es "carne" elaborada a partir del cultivo... 

Obtención de quitosán de CAMARONES para la Industria !!

El quitosán es un polímero biológico que contiene propiedades que lo hacen muy valioso en los campos de la medicina, la alimentación, la cosmética y en la agricultura entre otros.

El quitosán es un polímero biológico que contiene propiedades que lo hacen muy valioso en...

En Sinaloa, Mexico los Quesos 'sintéticos' afectan a productores de leche.

Debido a que la mayoría de las personas que elaboran queso utilizan leche sintética, la Unión Ganadera Regional de Sinaloa busca establecer plantas para elaborar quesos utilizando leche extraída de las vacas, dijo Enrique Mendívil Flores. El presidente de esta organización dijo que el libre mercado de la leche en polvo golpea a los productores de leche, ya que la gente que elabora quesos no utiliza leche de verdad, sino una proteína o sustituto de la leche. "Esto hace que la gente que se pone a elaborar quesos no esté usando la leche como materia prima, sino ...

>Invertirán 254 mdd en planta de vacunas contra el A / H1N1 ( en MEXICO).

Sanofi aportará 100 millones de euros y el gobierno federal mil 400 mdp

Con una inversión de 254.3 millones de dólares, en el municipio de Ocoyoacac, Estado de México, se construye una planta para producir vacunas contra la influenza A/H1N1, en la que el laboratorio farmacéutico francés Sanofi-Aventis participa con 100 millones de euros y el gobierno federal...